啤酒是非常受人们喜欢的夏日饮品，啤酒用的是大麦作为主要原料制作的，啤酒可以分为单色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。啤酒非常受男士们喜爱，世界各地都有生产，而且尤其以德国啤酒最为出名。啤酒是人们夏季消暑解热的理想饮品。
适量饮用啤酒消暑解热开胃健脾
啤酒中的酒精非常低，而且营养价值高，啤酒的主要成分是水和碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等物质，有“液体面包”之称。人们在炎热的夏季，喝一罐啤酒，可以有效缓解暑热，帮助消化，可以开胃健脾，增加食欲。
适量饮啤酒的好处
1、利尿。啤酒有助于利尿，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
2解渴。夏季喝啤酒可以解渴，啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。
3助消化。啤酒帮助消化，啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
4护眼。啤酒保护眼睛，啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
5提神。常喝啤酒还可以提神，啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
啤酒的家常烹饪指导
啤酒在日常中除了作为饮品饮用，也可以用来烹饪，我们日常中用啤酒烹制肉食，也是非常美味的。啤酒用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。将鱼**，放在啤酒中浸泡10分钟，炖时再加入少量啤酒，可减少腥味。将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。
啤酒是一种健康的纯天然的饮品，是健康人士非常喜欢喝的，常喝啤酒可以帮助人们防止动脉硬化和白内障、老年骨质疏松症，有助于人们骨骼健康。而且喝啤酒还可以开胃消食、生津止渴、消暑解热。但是，啤酒每天的因用力按不能超过2升，并且下午喝最好，而且不适合过量饮用。
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