对于虾这种食物，我们大家都是吃过的了，龙虾是虾里面最出名的了吧，不过在生活中，我们最常见的虾还是虾皮了，味道也是很鲜美的了哦，而且虾皮的补钙功效是非常出色的了，不过虾皮有哪些吃法呢，一起看看吧。
虾皮炒冬瓜
冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，**食盐、味精食之。
功效：有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
虾皮炒韭菜
做法：韭菜250克**切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再**味精食用。
功效：有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、****、**稀薄等症。
虾皮拌青椒
做法：青椒350克**切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝
做法：白萝卜250克**切丝，虾皮50克，香菜**切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后**食盐、料酒、味精食用。
功效：有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。
这就是我们给大家介绍的几款虾皮做成的食物了，我们可以发现，虾皮这种食物的味道是很鲜美的了，而且补钙功效很出色，烹饪成菜品之后的味道也很棒哦。
对于虾皮这种食物，我们大家都是很熟悉的了，但是我们很少有人知道虾皮应该怎么吃了吧，很多人都虽然经常吃虾皮，却只是抓一把直接吃了，所以我们上面就给大家推荐了几款虾皮的吃法，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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