总在听许多人说大白菜的营养价值非常的高，但是转念一想吧，就不敢多吃大白菜了，因为我们许多人都在减肥，吃这富含营养物质的蔬菜会不会增肥呢?这是个很严重的问题，其实这些担心是多余的哦，下面我们一起来看看大白菜怎么吃能够减肥吧。
腌大白菜
把买回来的大白菜老叶处理掉之后，洗干净，等于水份都蒸发之后，加上点盐干揉，直到大白菜生水之后，再将白菜放入大桶中，加一层菜加一层盐，再加菜再加盐，直到装满之后在上面压上重物就可。几天之后大白菜就会出汁，这样有早晚上下翻动一次就可，一个月之后，就可食用了。
腌好的大白菜营养丰富，吃起来也爽口，搭配着稀饭吃口味更是不错，同时具有促消化，排胸烦等功效。腌大白菜最适合想减肥的人吃，但是如果胃寒或者气虚的话，就不适合吃太多了。
凉拌白菜
白菜洗干净之后，将菜叶和菜帮分开，分别顺丝切，胡萝卜去皮，切成细丝，芹菜根切成小片，将白菜，胡萝卜，芹菜分别放入水中焯熟控水，生粉中加入热量开水搅拌均匀倒入菜中，加入事先用花生油同花椒，姜丝爆香的香油，搅拌均匀就可。
凉拌白菜，营养丰富，用凉拌的方式可以保留菜中大部分营养，而且做法简单，吃起来口味也是相当不错的。最适合减肥中的人经常晚餐吃了。
但是在在做凉拌白菜的时候要注意切丝，同时在焯烫的时间不宜过长，否则影响口味。
通过上面的介绍，相信大家对于大白菜这种蔬菜有了更深的了解了吧，原来这么吃大白菜还能达到减肥的目的呢，吃大白菜减肥不仅能够补充营养，还能够达到减肥的目的，真是不可思议的呢，我们再来看看其他吃大白菜减肥的方法吧。
糖醋白菜
买来的白菜，洗干净之后，用手撕成小片。瘦肉切成丝，加入淀粉，白糖，黑醋搅拌均匀备用。青椒，红椒，分别切成丝备用。
油热之后，加入搅拌好的瘦肉，加入白菜爆炒，等菜变色之后加入青椒丝，红椒丝爆炒。菜变色之后，适量加点盐，搅拌下就可出锅。
糖醋白菜，酸酸甜甜很好吃，而且营养丰富，钙质，粗纤维，维生素，各种元素的含量都是多，营养丰富，但热量是相当低的。多吃有利于减肥。
通过上面的介绍，相信大家对于大白菜的了解发生了天翻地覆的变化了吧，富含营养物质的大白菜这么吃居然能够减肥哦，大家有时间可以多吃点哦，最后，希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不理解的东西，可以随时联系我们的哦。
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