五香荷叶蛋是一道营养美味的传统特色小吃，五香荷叶蛋用的是鸡蛋和茶叶等调味品一起制作的，五香荷叶蛋是人们早餐经常吃的一种食物。五香荷叶蛋和我们经常吃的茶叶蛋比较相似，一般是鸡蛋和荷叶茶一起熬制，是人们的营养早餐之一，也是浙江地区人们的一道美味食物。
家常早餐食用的五香荷叶蛋好做吗
五香荷叶蛋是原产自江浙一道的特色菜，五香荷叶蛋所用的食材是我们日常生活中常见的食材，也是非常营养的食材。鸡蛋有丰富的矿物质和维生素，还有高蛋白，所以对人体健康有很多好处，而五香荷叶蛋也是不仅营养价值高，而且具有修复人体**、形成新的**、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。
五香荷叶蛋怎么制作?五香荷叶蛋的做法步骤是什么样的?我们制作五香荷叶蛋，先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
五香荷叶蛋
材料：鸡蛋，茶叶，酱油，冰糖，盐姜，香叶，八角，花椒，桂皮，陈皮，小茴香。
做法：将鸡蛋洗干净后放入装有冷水的锅里，然后开火煮，大概煮7,8分钟左右，煮好后将壳敲出裂痕，放入茶叶，酱油，冰糖，盐，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，陈皮，小茴香，再倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮半小时左右就能够了，煮好后倒入碗里，放24小时之后就能够吃了。
食用五香荷叶蛋的好处
鸡蛋的蛋白质含量非常丰富，仅次于母乳，对人体有非常多的好处，而且鸡蛋中含有磷、钙、铁、锌等营养物质，这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体**、构成新的**、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等，而且还带给优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
五香荷叶蛋制作必不可少的是荷叶茶了，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，它的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝**作用的碱性成分。五香荷叶蛋对人体能够起到很大的作用，不仅能够促进人体的新陈代谢，而且起到修复人体受损细胞的作用。
五香荷叶蛋的做法其实非常简单，类似于我们经常吃的茶叶蛋，五香荷叶蛋只需要简单的几个鸡蛋，再加上荷叶，还有我们日常用的调味品就可以制作出鲜香美味的五香荷叶蛋了。五香荷叶蛋不但适合早餐时候吃，而且可以作为一种零食或者其他菜肴的配菜，随时都可以吃。
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