薄脆最具风味的吃法介绍 薄脆不放盐可以不还脆不

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-19 22:16:06 点击:0

薄脆是非常具有特色的一种食物,而且薄脆可以制作成多种美食,喜欢吃薄脆的朋友,在我们生活中有很多,那么你知道薄脆最具风味的吃法有哪些呢?这是很多吃货们都非常想了解的问题,接下来,小编将为大家推荐几种关于薄脆最具风味的吃法,希望能对各位提供一些参考。

薄脆最具风味的吃法介绍

炝炒薄脆

原料:准备半斤发面糕,一百克西芹。

调料:色拉油、味精、干辣椒、盐等适量。

刀工成型:将发面糕切成2厘米宽,3厘米长的薄片,西芹切成小块,干辣椒切成筒状。

烹调方法:炸、炒。将切好的发面糕薄片用油炸脆,捞出,锅内留油少许,将干辣椒炒香,放入西芹、炸好的薄脆片、味精、盐炒一下,装盘即可。

风味特色:色泽金黄,香脆可口。

技术要领:切片的厚度要把控好,尽量薄,而且在炸时要注意火候,火力不能太大。

薄脆牛肉

食材:一百二十克牛肉,七十五克薄脆。

调科:葱段、水淀粉各十五克,姜片、胡椒粉各1克,盐3克,料酒10克,植物油60克。

做法:

1.先将薄脆放在碟中;牛肉**,剔去筋膜.切成薄片。

2.炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至八成热时放入牛肉片翻炒至熟,捞出,沥净油备用。

3.炒锅重置火上,将薄脆、牛肉片放在锅中,倒入料酒、胡椒粉、适量清水,用水淀粉勾芡,炒匀即可。

功效:食用薄脆牛肉鲜脆可口,还能增进食欲。

薄脆最具风味的吃法介绍

风车薄脆

做法:

1、猪肉剁碎,加入盐、鸡粉、麻油拌匀,然后再放适量的生粉,用筷子往同一个方向搅拌直到起胶风车薄脆为止(猪肉要有一点肥的,这样的肉馅才好吃)

2、马蹄去皮切碎

3、韭菜洗干净切成小段,用少许盐拌匀

4、马蹄碎和韭菜段倒入猪肉馅中拌匀

5、摊开一张春卷皮,把馅料*均铺在春卷皮上,皮的边缘涂上蛋液,用另一块春卷皮盖在上面

6、用叉在春卷皮上刺孔(以免煎时膨胀)

7、用不粘锅煎至两面金黄色后用油纸吸掉多余的油份。

特点:香脆可口,可作为休闲零食吃。

薄脆最具风味的吃法介绍

以上介绍的三种薄脆的做法,希望对各位能够有所帮助,*时想吃薄脆,又不知道从何做起的话,那么上面介绍的这些可以帮到你,你可以参照上文介绍的方法,自己在家制作,不仅能够享受制作带来的乐趣,更能够吸收美味中的营养,希望本文对大家有用。


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