香菇蒸鸡：抗癌防中风

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-03-20 02:59:42 点击:0

香菇蒸鸡

材料：

　净鸡肉250克、水发香菇100克、盐、料酒、鸡精、酱油、葱丝、姜丝、水淀粉、清汤、香油各适量。

做法：

　将鸡肉**，切成长片，水发香菇**，切成丝;将鸡肉、香菇放入碗内，加入酱油、盐、鸡精、葱丝、料酒、清汤、水淀粉抓匀，上蒸笼蒸熟，淋上香油即可。

功效：

　鸡肉中的磷脂是**人膳食结构中脂肪、磷脂的重要来源之一，所含营养高，并且容易被人体吸收，香菇所含的核糖核酸具有良好的防癌抗癌功效，香菇和鸡肉搭配能够有效预防中风以及大肠癌。

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