水田七，这是一种比较名贵的中药，生活中很多的地方都是有水田七的身影的，像云南白药中，水田七其中的一种是叫水水田七，也是具有止血、镇痛的效果，中老年人食用是可以很好的帮助血管扩张的，降低血压的，所以小编也是为大家整理了两种不错的做法。
土豆丝炝水田七
主料：土豆、胡萝卜、新鲜水田七
辅料：大蒜4瓣、水田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油
做法：
1、土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末；
2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉；
3、将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀；
4、放入洗干净的水田七，放入蒜末；
5、锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段；
6、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和水田七上，搅拌均匀即可。
土豆是含有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等元素，对身体健康是非常的有帮助的，而且是有抗衰老的作用，含有的抗菌成分有助预防胃溃疡。
水田七川贝炖雪梨
主料：水田七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
做法：
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；水田七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同水田七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
我们食用是可以很好的润肺去燥，能够有效的治疗感冒和咳嗽等症状，具生津润燥、清热化痰之功效，是很适合在秋季食用的。
上面就是为大家介绍的两种关于水田七的做法了，土豆丝炝水田七、水田七川贝炖雪梨都是对我们身体是有不错的功效的，所以大家是可以很好的尝试上面的做法来很好的调理身体的，是很适合在秋季进行食用的。
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