姜，我们是一点都不陌生的，因为这是我们生活中厨房的常用品之一，姜的食疗价值也是很高的，所以也是很受大众的喜欢，其实对于姜来说，食疗价值只是一部分，不同的姜的药用的价值也是不同的,我们却不是很清楚，下面我们就是一起来了解炮姜和干姜的区别。
一、应用不同
炮姜：味苦涩，性温，归胃脾肾经。守而不走。
1、温中散寒，尤善于散脾肾之虚寒，并可温补脾肾，对中下腹部之虚寒痛伍陈皮香附效果很好;
2、温补脾肾，伍熟地可益脾补肾，阴阳互助并生，还可减少熟地的副作用
3、温经止血，凡是各种虚寒性出血者伍熟地用效果极佳和干姜相比，干姜证所见出血多为出血点(处)紫黑瘀滞，其血多为淤血之色，用干姜是温散而止血，而炮姜用起来则相对安全，是温补而止血。在需要用温性药物止血时，辩证无百分之百准确时，选用炮姜较为适宜(常常配伍大剂量熟地)。
干姜：味辛，性热。归脾·胃心·肺经走而不守。
1、温中散寒，对胃寒适用之最佳脾寒较差;
2、温肺化饮，肺寒有饮者要药，若脾寒停饮于肺者炮姜效果更佳;
3、回阳通脉，四逆汤中增强附子的疗效而减其毒性;
4、温经止血，干姜用于止血，仅仅用于伴四逆汤证之出血最为稳妥，其余寒性出血应该首选炮姜。
干姜为肺胃内寒·回阳的治疗必要药物作用强而快速。
干姜：温散多于温补，散结力很强温补力较弱，善长疗脐部以上之寒并能够走散达表。炮姜：温补多于温散，温补力较强并且作用缓和持久，相对散寒结之力很弱。
二、用途不同
炮姜
炮姜为姜科多年生草本植物的新鲜根茎。采挖后洗去杂质，用时切片。其性味辛，微温。入肺、脾、胃经，有散寒解表、温中止呕、化痰行水、引药归经、解毒等功效。入肺经能发散风寒，祛痰止咳;入脾胃能温中祛湿、化饮宽中，散逆气，止呕吐，不论风寒感冒或水湿停中、胃寒气逆、各种原因之腹痛呕恶，服之皆效。故有“姜为呕家圣药”之说。
我们可以用炮姜、红糖来很好的熬制姜汤，这汤是可以很好的活血驱寒的，所以说也是防治风寒感冒的一剂良药，而且
如用炮姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。此外炮姜解鱼蟹、半夏、南星毒，故半夏、南星多以姜制。凡阴寒内盛、阳衰欲脱或脾胃虚寒、吐利冷痛之症都可用它，因为它有温脾阳化寒饮作用，又可治寒饮犯肺之喘咳、痰多清稀。
干姜
干姜，又名老姜片等，系炮姜的宿根挖出后**杂质切片晒干或微火烘干而成。性味辛，热。入心、肺、脾、胃经，善除里寒以温脾胃之阳，为温暖中焦之要药，由于干姜能守能走、性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳等症的治疗。
通过上面的介绍，相信大家对干姜和炮姜的应用和用途的区别也是有了很好的了解和认识，我们在生活中也是可以很好的尝试这些不同的姜对我们的身体的功效，在选择姜的时候，要根据我们的身体状况和菜肴的需要来解决，祝大家身体健康。
