柿的功效与作用

说起柿都是大家比较熟悉的，原产于我国的长江流域，现在在辽宁西部、甘肃南部、四川、云**有很多的分布，为了方便储存，大家会将柿做成柿饼，是一种大家都非常喜欢的甜品。实际上柿也有很高的药用价值，尤其是在清热、润肺、止渴等方面的效果非常好。下面大家与小编一同来详细了解一下关于柿的相关作用以及食用禁忌问题。

柿的形态特征

落叶大乔木，通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米，高龄老树有高达27米的;树皮深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色，沟纹较密，裂成长方块状;树冠球形或长圆球形，老树冠直径达10-13米，有达18米的。

枝开展，带绿色至褐色，无毛，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔;嫩枝初时有棱，有棕色柔毛或绒毛或无毛。冬芽小，卵形，长2-3毫米，先端钝。

叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，通常较大，长5-18厘米，宽2.8-9厘米，先端渐尖或钝，基部楔形，钝，圆形或近截形，很少为心形，新叶疏生柔毛，老叶上面有光泽，深绿色，无毛，下面绿色，有柔毛或无毛，中脉在上面凹下，有微柔毛，在下面凸起，侧脉每边5-7条，上面*坦或稍凹下，下面略凸起，下部的脉较长，上部的较短，向上斜生，稍弯，将近叶缘网结，小脉纤细，在上面*坦或微凹下，连结成小网状;叶柄长8-20毫米，变无毛，上面有浅槽。

花雌雄异株，但间或有雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花的，花序腋生，为聚伞花序;雄花序小，长1-1.5厘米，弯垂，有短柔毛或绒毛，有花3-5朵，通常有花3朵;总花梗长约5毫米，有微小苞片;雄花小，长5-10毫米;花萼钟状，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3毫米，有睫毛;花冠钟状，不长过花萼的两倍，黄白色，外面或两面有毛，长约7毫米，4裂，裂片卵形或心形，开展，两面有绢毛或外面脊上有长伏柔毛，里面近无毛，先端钝，雄蕊16-24枚，着生在花冠管的基部，连生成对，腹面1枚较短，花丝短，先端有柔毛，花药椭圆状长圆形，顶端渐尖，药隔背部有柔毛，退化子房微小;花梗长约3毫米。雌花单生叶腋，长约2厘米，花萼绿色，有光泽，直径约3厘米或更大，深4裂，萼管近球状钟形，肉质，长约5毫米，直径7-10毫米，外面密生伏柔毛，里面有绢毛，裂片开展，阔卵形或半圆形，有脉，长约1.5厘米，两面疏生伏柔毛或近无毛，先端钝或急尖，两端略向背后弯卷;花冠淡黄白色或黄白色而带紫红色，壶形或近钟形，较花萼短小，长和直径各1.2-1.5厘米，4裂，花冠管近四棱形，直径6-10毫米，裂片阔卵形，长5-10毫米，宽4-8毫米，上部向外弯曲;退化雄蕊8枚，着生在花冠管的基部，带白色，有长柔毛;子房近扁球形，直径约6毫米，多少具4棱，无毛或有短柔毛，8室，每室有胚珠1颗;花柱4深裂，柱头2浅裂;花梗长6-20毫米，密生短柔毛。

果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗;种子褐色，椭圆状，长约2厘米，宽约1厘米，侧扁，在栽培品种中通常无种子或有少数种子;宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，**扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛，裂片革质，宽1.5-2厘米，长1-1.5厘米，两面无毛，有光泽;果柄粗壮，长6-12毫米。

柿的功效与作用

甘涩，寒。

①《别录》:"味甘，寒，无毒。"

②《千金·食治》:"味甘，寒，涩，无毒。"

③《本草衍义》:"性凉。"

清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。

①《别录》:"主通鼻耳气，肠澼不足。""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。"

②《千金·食治》:"主火疮，金疮，止痛。"

③崔禹锡《食经》:"主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。"

④孟诜:"主补虚劳不足。"

⑤《日华子本草》:"润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。"

⑥《嘉祐本草》:"红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。"

柿的用法用量

每天约100克。

柿的食用禁忌

凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。

①《本草图经》:"凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。"

②《本草经疏》:"肺经无火，因客风寒作嗽者忌之;冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之;脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。"

③《随息居饮食谱》:"凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"

柿有毒吗

无毒。

柿的附方

①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时，捣取汁，冲服。(江西《中草药学》)

②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。(江西《草药手册》)

整体来说，柿的功效还是比较大的，但是并不是所有人都适合吃的，尤其是像胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻的人群都不适合吃柿。另外，因为柿中含有大量的糖分，因此小编这里建议糖尿病患者也需要少吃，因此建议大家*时要多多注意。实际上，柿除了可以直接食用外，还可以做菜的，大家可以根据自己的喜好适量的搭配。