功效具有止血、消肿的作用
禁忌人群女性经期以及孕妇不宜食用
适宜人群一般人群均可食用
说起土三七，多数人都会联想到三七，认为三七与土三七是同一种物质，实际上这两种物质是截然不同的。三七是一种名贵的中药材，而土三七在药效上与三七相似，但是食用过量或者食用错误时会引起中毒问题，下面小编就为大家详细介绍一下土三七的相关知识，希望对大家有所帮助。
土三七的营养价值
土三七每百克嫩茎叶含水分87克，蛋白质2.1克，脂肪0.7克，碳水化合物8克，钙315毫克，磷39毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素2.54毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.07毫克，尼克酸0.9毫克，维生素C90毫克。
土三七的功效与作用
1、破血散瘀，止血，消肿。治跌打损伤，创伤出血，吐血，产后血气痛。
2、《滇南本草》："治跌打损伤。生用破血，炙用补血。"
3、《纲目》："治金疮折伤出血及上下血病。"
4、《简易草药》："能破血，祛瘀，散血，消肿。通治五劳七伤，跌打损伤。"
5、《草木便方》："活血，续筋接骨。治内伤积血，痞块，心腹疼痛。"
6、《天宝本草》："治包块癥瘕，妇女血滞，腰脚痛，男子遗精，痢症。"
7、《国药的药理学》："治血痢，月经过多，分娩后的后期出血等。又遇虎咬、毒蛇咬，蜂刺伤时，取汁涂敷伤处。"
8、《昆明药植**报告》："治浮肿。"
土三七的做法
清蒸土三七
将土三七**，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。像蒸馒头一样，*铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。
土三七的食用方法
内服：煎汤，根3-15g;或研末，1.5-3g;全草或叶10-30g。外用：适量，鲜品捣敷;或研末敷。
土三七的食用禁忌
1、用量，土三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。
2、月经期间不要用，土三七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用土三七粉活血化瘀来调理月经。
3、气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛。
4、孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用土三七来补血那可就是极品了，因为土三七对失血性贫血具有极好的效果。
5、注意土三七粉的生吃和熟吃，土三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样，一般而言，是生降熟补。
土三七和三七的区别
一、土三七和三七的区别之外观差异
辨别土三七和三七植物药可以从叶形和花形来看。五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展开去。而土三七的叶形比较小，叶子是沿着茎对称着长。五加科三七的花是***，而土三七的花是黄色的。
二、土三七和三七的区别之功效差异
(1)土三七能治精神不安、心悸失眠、烦躁郁闷、治疗疮、吐血、咳血、刀伤、烧伤、蝎子毒等;推荐个治疗小儿烦热惊风的中药偏方，取适量的景天，煎水洗澡。
(2)三七主治跌打损伤、吐血咳血、冠心病、脑血栓、高胆固醇血症、女性吃有美容祛斑等、男性吃补气提神、强身健体，是一种养生保健品，其珍贵程度可以和人参相比，故称金不换、人参三七。
读完上文中小编的介绍后，大家是否对土三七有了新的认识了呢?因为土三七食用过量会引起中度情况，因此建议大家不要随意食用，一定要遵循医生的建议。最后，小编提醒大家，如果*时有喜欢用土三七煲汤的伙伴，在用量上最好不要超过15g左右，以免对健康造成影响。
选自刘影选编《英文流行歌曲经
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