金线草怎么食用?用金线草来滋补身体有哪些好处?我们知道，金线草是我国的一种药用功效非常强的中草药，金线草含有多种药物成分，不但可以帮助人们清热凉血、除湿解毒、*衡阴阳、扶正固本，阴阳互补，还可以帮助大家生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年，可以说是一种保健功效非常高的滋补品。
食用金线草能给人们带来哪些滋补功效
我们在本文为大家主要介绍的是金线草的食用方法和药用方法，那么在了解金线草的这些用途之前，我们先需要了解一下金线草都有哪些营养成分。金线草里面含有黄酮类化合物、甾体类化合物、三萜类化合物、糖类成分、生物碱、和强心甙类、酯类、牛磺酸、强心甙类，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。
而且金线草里面的氨基酸和微量元素两者的含量都高于国产西洋参和野山参，并且这两种成分与牛磺酸、多糖类成分具有抗衰老、调节人体机体免疫的作用。所以，在我国的**和闽南地区，金线草是一种用来补虚的滋补强壮品，这也恰好是金线草的功效与作用的体现。
金线草鲍鱼排骨汤——清热、*肝息风、滋阴潜阳
原料：金线草、鲍鱼、排骨。
做法：
1、将鲍鱼刷洗干净，再将鲍鱼肉切出来，去掉鲍鱼胆，冲洗干净，放在炖盅里;
2、排骨放入炖盅后，加入水，大火炖4小时左右;
3、再放茹金线草(之前用清水浸泡20分钟，用水冲洗干净)，炖40分钟即可;
4、最后放入少量盐即可，不必放味精等调味料破坏它的原汁原味。
金线草猪心汤
做法：金线草6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
金线草甲鱼汤
材料：甲鱼一只2斤左右，金线草干品6克(或鲜品78克)，生姜片3克，瘦猪肉2两。
做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线草、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。
功效：金线草甲鱼汤是非常适合老年人、女性人群食用的，有*肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
在日常中我们用金线草可以制作出美味营养的滋补汤，比如金线草鲍鱼排骨汤、金线草猪心汤、金线草甲鱼汤等，不但可以帮助人们抗衰老、提高免疫力，而且还可以调和气血、滋补五脏，非常有利于人们的身体健康。上面我们为大家介绍了金线草的三种滋补方法，用金线草来炖一些滋补汤品，对于身体虚弱和患有疾病的人们是最好的保健佳品了。
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