虾仁本身是大家很熟悉的，而干虾仁由于比较容易保存，所以说大家对干虾仁是比较熟悉的，而且很多人对干虾仁都爱吃，不过我们在吃干虾仁的时候需要注意，是容易出现长毛情况的，这时候我们应该怎么做，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看干虾仁的具体情况。
干虾仁长毛了怎么办
对于干虾仁来说，这就是我们把虾仁晒干之后，制作而成的一种干制品。而且因为干虾仁的营养价值是非常高的，同时干虾仁也比较容易保存，所以说大家对干虾仁是很爱吃的。在干虾仁中的营养价值是非常丰富的，首先干虾仁中的蛋白质含量是非常丰富的，同时在中还有大量的脂肪、灰分，在干虾仁中还有钙、磷、铁、维生素以及核黄素等成分的存在，对我们人体健康是很有好处的，而且干虾仁中同样是含有大量的原肌球蛋白，还有副肌球蛋白的存在，所以说干虾仁是属于一种名贵的佳肴，而且我们通过吃干虾仁就可以有补肾壮阳、滋阴健骨的功效，还可以帮助我们人体镇静，同时我们还可以通过吃干虾仁的方法，来帮助我们治疗多种疾病，对我们健康是很有好处的。
但是虽然干虾仁很不错，但是如果保存不好就容易出现长毛的情况，这是大家需要小心的一个情况，大多数干制水产品，本身就是通过脱水和暴晒之后而制作出来的食物，所以说干虾仁是不怕光的。所以我们保存干虾仁的时候，最好是可以把干虾仁放到广口玻璃瓶中比较好，还需要放在有光的地方，偶尔的时候还可以打开瓶口散掉其中的潮气。否则如果干虾仁出现了受潮长毛的情况就不能吃了，容易导致肠胃出现问题。
干虾仁长毛了还能吃吗
如果干虾仁出现了长毛的情况，这时候我们就尽量不要吃了，因为干虾仁发霉之后，会在霉菌的作用下，很有可能就在其中已经变质，会产生大量的有害物质，如果这些物质进入到我们人体中，这时候就容易对我们人体的肝脏**造成一定的破坏。而且肝脏属于我们人体排毒的一个器官，因此肝脏主要是把人体中存在的有毒物质全部分解和转化才行，等到毒素过多，我们肝脏没有办法分解的时候，这时候就会出现留在肝脏中的情况。如果我们肝脏中堆积了过量过多的有毒物质，这时候无疑是会对我们肝细胞造成伤害的，而且时间长了之后我们的肝细胞就会出现**等情况。
干虾仁怎么保存
对于干虾仁来说，掌握保存的方法是很重要的，本身干虾仁是比较咸的，其中的盐分含量是非常高的，所以说干虾仁是不容易出现变质情况的，但是干虾仁很容易会受潮，受潮之后就容易发霉，所以我们在存放干虾仁的时候，一定要注意存放在干燥、通风的地方。如果没有办法在短时间内吃完，那么就要对干虾仁再次进行晾晒，防止发霉的情况产生。
储存干虾仁的时候，我们可以先把干虾仁放在一个阴凉通风的地方阴干，然后我们再用干净的白纸把干虾仁包好，然后在白纸扎上几个能够通风的小孔，之后我们再把白纸包放到通风避光的地方，是可以帮助保存干虾仁的。
我们也可以准备好干净的陶罐，我们在其中把剥好的大葱放在罐底，然后我们再把干虾仁放到罐中，需要在最上层，码放上一层葱叶之后盖严，这样也是可以长期的保存干虾仁的。
在吃干虾仁之前，我们必须注意，这时候一定需要先进行泡发的工作，而且在泡发的时候，我们完全可以选择用清水进行冲洗，这样是能够帮助我们，让干虾仁吃起来更加的干净和卫生。
干虾仁能保存多久
对于干虾仁来说，大家应该对保存干虾仁需要注意，首先干虾仁是可以真空包装的，比较适合我们保存在一个0-10度的冷库中，是可以保存12个月的。也可以把干虾仁冷藏在一个低温的冷库中，保鲜期是在8-12月之间的。
干虾仁是比较容易进行保存的，这是要比普通虾仁更容易进行保存的，所以很多人在烹饪的时候都是会选择用到干虾仁的，而上面就给大家介绍了有关干虾仁的情况，对于干虾仁的保存工作需要我们注意方法，这样才能让我们对干虾仁有更多的了解，需要大家注意。
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