青萝卜 青萝卜的功效与作用

青萝卜是什么

青萝卜属于**萝卜，属中的绿皮萝卜，并且青萝卜除了埋在土里的部分，其他的部分全是绿色的，口味比较香甜，并且比较脆嫩，在我国中青萝卜主要产自于天津和山东，青萝卜是属于植物界中的被子食物。

我们来介绍一下青萝卜的形态特征，青萝卜的品质特别的新鲜，出来了并且除了根部之外都，是为翠绿色，，他的形体长相比较端正，去除须根之后，它的口感特别的脆嫩，并且汁液也非常的多，味道有甘甜味，并且还有一些微辣，去除一些泥土之后并且没有伤残或者劣根的现象，青萝卜的每克重大约在0.4~0.8千克，且大小也特别的均匀。

我们来介绍一下青萝卜的历史，天津的青萝卜名称又称为卫青萝卜，天津种植青萝卜的历史非常的悠久，大约在元朝的时候都有记载，到现在已经有600多年的历史了，并且还有两句天津人常说的青萝卜的谚语，还有一种就是山东的青萝卜，在山东主要以潍坊的青萝卜为主，到现在差不多也有300多年的历史了。天津的青萝卜，主要的栽培地区在西青区辛口镇，而山东的青萝卜主要在潍坊市栽培。

青萝卜最早的原产地起源于欧洲，并且在温暖的海岸地区的野萝卜，萝卜也是世界上最古老的栽培作物之一，4500年之前，埃及就已经将萝卜作为非常重要的食品了，并且在**的各地都非常栽培广泛，青萝卜的生长习性为半耐寒性蔬菜，所以说种子在二摄氏度到三摄氏度的时候就可以发芽，在20~25摄氏度的时候生长最旺盛，并且萝卜肉质根的水分含量也特别的多，和他在水分含量比较多的土壤中生长也特别的旺盛。青萝卜对营养元素的需求量需要的钾肥最多，再次为氮肥，最后为磷肥。

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青萝卜的热量

萝卜作为一种非常常见的食物，并且在我国历史中萝卜也非常的悠久，萝卜早在诗经中就有记载出萝卜，它可以当做水果生吃，味道特别的鲜美，并且口感比较脆嫩，又可以腌制泡菜等，并且萝卜的营养价值含量也非常的丰富，使用效果也特别的好，并且还有一些医疗价值，有一种谚语叫做“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，今天我们就来介绍一下青萝卜的热量。萝卜是否适合减肥期间人们的使用。

青萝卜的热量为大约每100克可食用部分的含量为29大卡，可以得到一个结论，就是青萝卜的热量在蔬菜中含量是比较少的，并且营养价值也特别的丰富，它的碳水化合物和脂肪的含量也都特别的少，并且蛋白质和纤维素的含量比较高，使用青萝卜可以促进我们肠道的蠕动，并且还可以起到预防便秘的功效，同时它的热量也特别低，我们食用青萝卜之后就特别的容易饱，饱腹感比较强，但是又可以补充我们身体中的营养价值，所以说青萝卜是适合在减肥期间食用的。

我们就来介绍一下青萝卜的功效，如果可以起到很好的抗病毒效果，因为青萝卜体内可以产生干扰素，我们食用青萝卜之后可以对抗我们身体中的病毒细胞，并且萝卜中含有的木质素可以提高我们身体中的巨噬细胞吞噬那些病毒或者坏死细胞的功能，对我们的身体健康非常的有利。

还有的就是青萝卜可以帮助我们身体降低血脂，还可以软化我们的血管，以至于可以起到，降低血压的作用，而且它还有预防冠心病动脉硬化的作用，他还可以预防结石病，所以说青萝卜是那些三高患者首选的蔬菜。

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青萝卜怎么吃

青萝卜作为一种非常具有营养并且口味也非常脆嫩的食材，他的做法有很多种在我们的餐桌上经常出现他的身影，并且青萝卜在古代就已经有记载，到现在已经有几百年的历史，所以说青萝卜还是受大多数人的认可并且所喜好的，今天我们就来介绍一下青萝卜怎么吃。

青萝卜是可以直接生吃的，就像我们*时吃水果那样，虽然这个吃法很简单，但是却是保留青萝卜营养价值最好的一种方法，也不至于使青萝卜的营养元素流失，并且青萝卜生吃起来它的水分很多，而且很甜，虽然会有一点点辛辣的味道，很可能不适合一些人的口味，但是如果我们想要减肥排毒的话，这种生吃的方法还是非常适合的。

然后我们也可以选择凉拌青萝卜，买回来的青萝卜切成细丝，然后再加一个红辣椒也成细丝，这样将红辣椒和青萝卜一起放入一个碗中，再放入一点点的香菜，再取另外一个碗，放入适量的生抽食用盐，白醋，白糖和芝麻油，然后搅拌成辅料，这样将我们搅拌好的汁倒入装有青萝卜的碗中，搅拌均匀之后，这样一道非常美味的凉拌青萝卜就做好了。

我们也可以选择青萝卜炒肉，青萝卜炒肉是一道非常有营养的蔬菜，我们不仅仅可以使用青萝卜，还可以使用肉类中所含有的蛋白质，然后首先将青萝卜切成块状，将切好的青萝卜放入开水中焯烫两分钟，捞出来放入一下冷水，沥干后以备使用，然后再准备一点点姜丝和蒜，首先我们讲准备的姜丝和蒜炒熟之后，将肉炒在一起，直到肉变色后，倒入一点酱油，然后再放一点，稍微煮个一两分钟，最后再将我们准备好的青萝卜放进去，均匀的翻炒，然后再适量的加入一点点食用盐，营养又美味的青萝卜炒肉也就做好了。

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青萝卜的做法

萝卜作为我们生活中非常常见的一种食材，相信很多人都特别喜欢萝卜的营养价值和它的口味，他的做法也非常的多，萝卜的历史也非常的悠久，主要产自于，天津和山东等地，今天我们就来介绍一下青萝卜的做法，怎样做可以使青萝卜可以更好吃，并且使他的营养价值也可以更加的发挥出来。

首先我们来介绍一下青萝卜炖粉条，相信这道菜很多东北人都非常的熟悉，在冬天其他的青菜非常的少见，但是萝卜就是我们经常见到的，首先我们需要准备原料，有青萝卜粉条和生抽，然后还有食用盐鸡精，红辣椒还有葱姜蒜等，首先我们将粉条洗干净，然后用开水浸泡，直到将粉条泡软之后剪成一小段，然后沥干水分放在一边，以备使用，我们将青萝卜切成细丝之后，然后准备一个砂锅往里面倒入食用油，当油温热的时候再放入一些红辣椒，等到红辣椒稍微有些变色，就到青萝卜丝翻炒，然后我们再倒入生抽，然后再倒入老抽和食用盐翻炒大约两分钟左右，颜色均匀的覆盖我们切好的萝卜上面，然后再将粉条倒入萝卜上，再倒入少量的开水，盖上盖子闷上五分钟左右，然后再放入鸡精，然后再翻炒几下就可以出锅食用了。

如果我们*常的时候食用一些萝卜炖粉条，不仅仅可以起到减肥的效果，而且还可以补充我们身体中的营养，我们知道萝卜是一种热量非常低的食物，并且粉条中所含有的热量也是不高的，它主要是由淀粉组成，所以说经常食用一些萝卜炖粉条，可以补充我们身体中的营养，还可以促进我们的身体代谢，可以促进我们的消化，保护我们的肠道，提高我们身体的免疫力。

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青萝卜不能和什么一起吃

青萝卜营养价值含量十分丰富，青萝卜中含有十分丰富的矿物元素钾、钙、钠等和维生素C和胡萝卜素等，我们知道有些食物是不能在一起混合吃的，那么青萝卜和其他食物搭配好的话可以补充人体所需要的营养物质，如果搭配不好的话，可能会引起适得其反的作用，还会威胁我们的身体健康，那么青萝卜不能和什么食物一起吃呢?

青萝卜可以和白萝卜在一起使用，因为白萝卜中含有的维生素c含量很高，健康非常的有利，但是如果和青萝卜在一起使用的话，就很可能会丧失维生素c，是因为青萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的物质，如果青萝卜和白萝卜在一起说的话，有可能会破坏白萝卜中的维生素c。

第二青萝卜也不能和橘子在一起吃，因为青萝卜和橘子几乎两者是同时上市，这样我们很可能会将他们两者在一起使用，但是当我们摄入青萝卜之后，就可以产生一种叫做柳青酸盐的物质而集子中的类黄酮物质在我们肠道中可以转化成氢苯甲酸，然后他们可能会形成一种物质对我们的甲状腺起到抑制作用，同时可能会导致甲状腺肿大，对我们身体健康是非常不利的。

然后青萝卜也不可以和柿子在一起吃，因为柿子中含有很多的植物色素，这样我们就会在肠道中分解出一种酸性的物质，很可能也会诱发导致甲状腺肿大，比如说柿子，梨，苹果，葡萄，这些水果中都含有一些大量的植物色素，所以说我们在使用进入过之后最好不要再使用这些水果。然后就是青萝卜也不可以和人参在一起吃，而人参属于一种热性的药材，两者在一起食用的话可能会抵消掉人参的功效。

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