菜苔是很常见的一种食材，主要吃的部位为嫩茎和叶子，含有多种矿物质元素及维生素等，是营养价值比较高的一种保健蔬菜。我们在看菜苔的时候经常会发现很多菜苔都有花，那么菜苔的花能吃吗?跟着本文一起来了解下。
菜苔的花可以吃吗
据研究表明菜苔的花是可以吃的，本质上菜苔花性温和，且味道很清香，含有多种营养物质，是属于营养价值很高的食材，日常食用也能起到很好的活血化瘀的效果，能更好的维持人体的身体健康。
菜苔花的吃法
1、清炒菜苔花：首先将新鲜的菜苔花清洗干净后沥干水分待用;油锅烧热爆香葱蒜，然后将菜苔花加入翻炒;加入适量的生抽和食盐，翻炒均匀后便可出锅食用。
2、凉拌菜苔花：首先将摘取下来的菜苔花清洗干净后沥干水分待用;锅中烧热水后将菜苔花加入焯水后捞出过冷水沥干待用;大蒜切碎后加入适量的生抽、白糖、食盐、鸡精、香油等搅拌成酱汁;将酱汁依次淋在菜苔花上搅拌均匀后便可食用。
3、菜苔花煮粥：将大米淘洗干净后加入锅中熬煮成粥状待用;将菜苔花清洗干净后切成丁状，然后加入适量的食盐腌制一段时间后待用;将腌制好的菜苔花加入粥中搅拌均匀后继续焖煮20分钟后便可出锅食用。
吃菜苔花的好处
1、补充维生素C：菜苔花中含有丰富的维生素C，能很好的促进人体免疫细胞的生长，也能更好的提升人体的免疫力，长期食用还能很好的滋养肌肤，起到淡色斑的效果。
2、补充胡萝卜素：菜苔花中的胡萝卜素含量很丰富，能在人体中很好的转化成维生素A，不仅可以保护视力，还能预防夜盲症的发生。
3、叶酸：菜苔花中的叶酸含量比较丰富，日常食用能很好的促进身体代谢，并且也能有助于提升孕妇的身体健康，对于胎儿的发育也有很好的促进效果，也能预防宝宝畸形。
4、通便排毒：菜苔花中含有大量的膳食纤维，能很好的促进人体肠胃蠕动，因此能加快身体残留物的排出，因此有很好的通便排毒的效果。
以上就是本文针对菜苔的花能不能吃进行的分析，通过本文可以看出菜苔花不仅能吃还具有很高的营养价值，日常食用会给身体带来很多好处，只是在吃的量上要多加注意，以防出现不好的后果。
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