面包糠大家都是不会陌生的，这是我们在*时的生活中会经常吃的食物，而且面包糠用来烹饪也是不错的选择，所以说面包糠成为了很多人都爱吃的，那么具体面包糠是怎么样的一种食物，这是很多人都不清楚的，下面就让我们和苹果绿养生网一起看看吧。
面包糠的功效与作用
对于面包糠来说，这是非常有营养的一种食物，对我们健康来说也是有好处的，因为在面包糠的蛋白质中是含有丰富的赖氨酸成分存在的，同时面包糠中的铁、锰、锌等微量元素也是同样非常丰富的，是要比一般的谷物更丰富的，而且我们吃面包糠的时候，其中还含有丰富的膳食纤维存在，这样就能够有非常好的营养保健作用有意义。
大家吃面包糠的时候还要注意，因为面包糠中是含有丰富的维生素E存在，同时还有大量的可溶性膳食纤维存在，同时吃面包糠的时候还含有烟酸和芦丁等物质的存在，而芦丁是可以有降低我们人体血脂和胆固醇的功效是，对于软化血管、保护视力和预防脑血管出血等问题，都是有好处的。
在面包糠中含有的烟酸成分是非常丰富的，这些物质是能帮助我们促进机体新陈代谢的，对于增强我们人体的解毒能力也是有好处的，同时还可以很好的发挥出扩张小血管和降低血液中胆固醇含量的作用，是对我们健康有意义的。面包糠中是含有丰富的镁元素存在的，这种物质对人体来说有好处，特别是能通过这样的方法来促进我们人体中纤维蛋白的溶解，还可以让血管得到扩张，对于抑制凝血块形成的问题有意义，还可以很好的抗栓塞，是大家降低胆固醇的好方法。
在面包糠中的某些黄酮成分也非常丰富的，恩能够给通过这样的方法来发挥出抗菌、消炎、止咳、*喘、祛痰等多种的作用，对我们解决肺部不适有意义，而且荞麦是有消炎作用的，另外对于这些成分来说，吃了之后还有降低血糖的功效产生。
面包糠的营养价值
在面包糠中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物存在的，同时还有少量的维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质的存在，这样对人体来说无疑是有好处的，这样还可以被我们人体消化和吸收，再加上面包糠中一般是可以用于油炸及油煎食品来吃的，这样是可以起到缓解食品被炸焦时间的，这样不仅可以让食物味道好，还可以避免出现炸焦的问题产生。
对于面包糠来说，其中是有荞麦脂肪存在的，而且其中还含有各种的脂肪酸存在，特别是其中的油酸和亚油酸含量是最多的，而且面包糠中还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸的存在，都是我们人体所需要的。而且面包糠还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌的存在，同时微量元素硒、硼、碘、镍、钴等都是存在的，对于人体来说都是很有好处的，而且面包糠中的维生素也有非常多，大家不要错过。
面包糠的用途
对面包糠来说，首先是可以直接吃的，而且面包糠还是一种广泛使用的食品添加辅料了，特别是在制作油炸食品的时候，可以把面包糠附着在表面，这样可以让食物的味道更加香酥脆软、可口鲜美。
没有面包糠用什么代替
如果说没有面包糠，那么我们就可以选择用干馒头了，首先我们要把馒头晒干，去皮之后再揉成碎屑就可以了。
面包糠都能做什么零食
面包糠是可以制作成多种美味零食吃的，常吃的鸡米花就是这样的食物，同时大家常吃的炸鸡等食物，都是有面包糠使用的。
吃面包糠的好处
吃面包糠对我们人体健康是有好处的，首先可以通过吃面包糠的方法来促进减肥在面包糠中是含有丰富的膳食纤维存在的，所以大家吃面包糠就能帮助大家起到促进胃肠蠕动，促进消化的功效，还可以有效的减少人体中热量的摄入。
面包糠对我们保护肝脏健康也有意义，因为在面包糠制作的时候，是需要我们经过发酵、焙烤等一系列的过程，而且对发酵后的酵母来说，这实际上是属于一种很强的抗氧化物质了，是可以帮助我们保护肝脏健康的，还可以有一定解毒的功效。
面包糠是可以帮助睡眠的，因为面包糠中是含有碳水化合物存在的，而对于碳水化合物来说，其中是含有一种叫做色氨酸的物质存在，对色氨酸来说，实际上是能帮助我们缓解焦躁、紧张的情绪，这样就可以减轻压力，让我们休息好。
食用面包糠的注意事项
吃面包糠是不错的选择，特别是对于健康体质，阳虚体质的人来说都是可以吃面包糠的，特别是对于营养不良的症状来说，吃面包糠很有好处，但是因为面包糠主要用于油炸食物的，所以吃的时候就容易带来比较的多的血脂存在，会导致高血脂、高胆固醇的问题产生，而且还容易导致我们的肝脏心血管健康受到损失了，所以水如果是有患有高脂血症，心脑血管系统疾病，那么面包糠不适合吃。
面包糠是大家熟悉的食物，也是我们在*时是会经常吃的，特别是在制作油炸食物的时候我们会用到面包糠，可以让食物的味道更好，不过虽然面包糠很不错，大家也不能盲目的去吃，油炸食物还是要少吃，这样才比较健康。
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