人们的日常生活中，各种水果蔬菜种类繁多，其中菌类的比重也很大，各种蘑菇，杏鲍菇，金针菇等等，都被人们喜爱，这其中还有一种元蘑，这种蘑菇可能不是很常见，但是营养价值很大，人们可以吃元蘑来补充身体营养。下面苹果绿养生网为大家介绍一下。
元蘑的做法
**翅烧元蘑的做法
做法
1、我们先把元蘑用清水浸泡，将其中的盐分去掉;**翅我们要用温水将其泡软，留着待用。
2、将净锅放在火上，加入色拉油烧热,把葱姜末等调料炒香,把元蘑和鸡翅加入锅中，可以加入酱油、甜面酱炒至上色,最后加入香菇水，还可以根据个人口味加入其他调料，烧至入味即可。
元蘑炒油菜的做法
1、我们先把小油菜清洗干净。
2、干元蘑用水泡发,再清洗干净。可以切点五花肉进去。
3、烧热油之后,先把肉倒进去煸炒。然后把葱姜倒进去，再加入元蘑,我们可以在锅中添点汤,小炖至元蘑发软。
4、最后把油菜倒进锅里翻炒,加盐,出锅!
元蘑怎么做好吃
元蘑的做法很多，可以炒，可以烧，还能够炖汤，菌类物质作为食物，尤其是炖汤时，口感都是很鲜美的，元蘑也是这样，口感鲜滑，我们还可以将元蘑和精肉、腌菜、笋、火腿肉等食材一起炒，还可以放入肉类中煲汤。
元蘑的功效与作用
是药三分毒，这句话是很有依据的，所以现在的人们，遇到病症可能首先的选择不会是吃药，而是食疗，选择可以治愈病症的食物，这种做法不仅不会产生副作用，还会有很多的好处。元蘑是一种常吃的食材，作为菌类，它的营养价值也是很丰富的，比如蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分，它也都是含有的，如果人们长期食用的话，对于身体的强健，以及气血上的补充都是很有帮助的，这样可以预防多种疾病的发生。对于老年人来说，身体机能下降，经常会出现肢体麻木的情况，这时多吃元蘑，它可以起到舒经活血的作用。除此之外，元蘑对于肿瘤，还有很好的抵抗作用。所以，运用元蘑做食材，会产生很多好的作用。
其实无论是谁，都可以多吃一些像元蘑这样的菌类食品，尤其是老年人，多吃点菌类的话，可以很有效的抵抗衰，对于降血脂、降血糖也有很大的作用，但是我们也有需要注意的地方，主要就是是老年人吃菌类，要选择比较清淡的方式。我们可以根据老人的口味自行选择，这样也能起到很大的滋补作用。
元蘑泡多久
元蘑的形状有一些像扇子。作为食材，它的味道非常鲜美，但是它的产量是非常少的，而且人工培育的话也不是那么容易，所以，我们在市场上见到的，一般都是干制品。这样保存的时间比较长。但是我们是不能直接吃干的元蘑，要用水浸泡，并泡发，我们可以先将元蘑放入沸水中浸泡约30分钟，浸泡完之后，再换温水**，根不能吃的话，可以剪掉，用手撕成小块，再一次冲洗干净，然后换一次凉水泡至回软为止。
干元蘑的做法
**翅烧元蘑的做法
做法
1、我们先把元蘑用清水浸泡，将其中的盐分去掉;**翅我们要用温水将其泡软，留着待用。
2、将净锅放在火上，加入色拉油烧热,把葱姜末等调料炒香,把元蘑和鸡翅加入锅中，可以加入酱油、甜面酱炒至上色,最后加入香菇水，还可以根据个人口味加入其他调料，烧至入味即可。
元蘑能多吃吗
元蘑的营养价值丰富，我们可以吃它来补充身体内所需的营养，但是不能多吃，尤其是对老年人来说，虽然元蘑对于老年人的身体机能有很大的帮助，但是不能多吃，毕竟是菌类食物。
吃元蘑中毒怎么处理
元蘑作为一种菌类食物，多多少少还是有一些毒性的，但是不同的蘑菇，所含有的毒素的种类也不同。生活中，大多数蘑菇的毒性都是比较低的，如果中毒的话，中毒表现也不会很严重。但也有一些蘑菇，所含的毒素的毒性极高，食用之后可迅速致人**。
紧急处理：如果我们吃了蘑菇，可能由于它的毒性较低，一开始不会产生中毒现象，但是过了一段时间之后，就会慢慢表现出来。而且有些蘑菇毒性较强，一旦中毒，就会迅速恶化，在。所以，我们在发现有中毒症状时，一定要尽快到医院诊治。
吃元蘑不能吃什么
世间万物相生相克，食物也是一样，有些食物搭配起来，起到的作用可以加倍，但是有的食物就可能导致人们中毒，我们常说的食物中毒，就是吃了相克的食物。为了人们的健康着想，我们在吃东西之前，就要先弄清楚什么样的食物是与元蘑相克的，这样就可以避免在一起吃，下面让我为大家详细的介绍下与元蘑相克的食物吧。
1、元蘑不能和鹌鹑肉一起吃
元蘑与鹌鹑肉食物相克，我们吃元蘑时，不能再吃鹌鹑肉，如果吃了的话，导致的后果是脸上容易长黑斑的，爱美的女性朋友们，更要注意，这对我们的皮肤也是不好的。
2、元蘑不能和番茄一起吃
元蘑不能和番茄一起吃，如果在一起吃的话，很容易就会破坏类番茄中的胡萝卜素，导致营养价值变低。
野生元蘑有毒吗
野生元蘑的味道非常鲜美，吃起来有点像海鲜的味道，而且元蘑的做法多样，无论是炒、烧或者炖都是可以的。
我们如果经常吃野生元蘑的话，可以提升自己机体的免疫能力，对于气血也有补充作用，还可以强身健体，延年益寿。
元蘑是野生的吗
野生元蘑的话，生长地区主要在长白山地区，也是属于元蘑中的一种，我们还可以把它称为冬蘑、冻蘑或者黄蘑。元蘑的形状有些像扇子，在它的生长过程中，主要的变化就是颜色，幼时它的菌面呈深褐色，随着不断地生长，会变为暗灰色或者灰褐色，等到长成以后，就变为黄褐色了。肉质肥厚，菌柄较短，味道极其鲜美。
孕妇能吃元蘑吗
孕妇是可以吃元蘑的，而且它的味道非常鲜美，对于人体来说，有较高的食用价值。可以补充人体所需的多种营养。
元蘑的产量很低，人们吃的一般都是干制品，这样利于保存，常吃的话对人们的帮助很大，但是，我们吃的时候也要注意，不能多吃，不能和某些食物一起吃，这些都可以了解一下。
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