挑选卷心菜的技巧有哪些 如何挑选京包菜

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-04-01 20:01:45 点击:0

卷心菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,它里面含有多种营养物质,像维生素c,钙质,微量元素等等,可以让我们的身体免疫力变得更高,还可以预防感冒疾病出现,可以让新陈代谢速度也变得更快,下面就给大家介绍一下挑选卷心菜的正确方法,只有卷心菜新鲜才能让里面的营养物质更好的发挥出效果。

挑选卷心菜的技巧有哪些

看外观

挑选卷心菜的时候就需要看一下它的外观,质地脆嫩,包裹紧实的卷心菜是比较好的,如果出现了腐烂开裂问题,这种卷心菜就不新鲜,可能是卷心菜已经过熟、快要开花的象征,吃起来的口感不脆,甚至略带苦味。另外,叶片干裂也可能**采收后存放过久,营养成份与水分流失。

掂重量

好的卷心菜非常结实,包裹的也非常紧密,放在手里面掂一下就会感觉到分量比较足,如果感觉很软乎,没有什么重量的是不新鲜的蔬菜。

挑选卷心菜的技巧有哪些

看颜色

如果卷心菜的颜色是有光泽的绿色,那么这种卷心菜的口感就会很好,如果卷心菜的叶片颜色发白,口感就会比较差一些,普通的卷心菜是白色和绿色混合的,绿色的部分叶子比较嫩,而白色的部分是菜邦,喜欢吃嫩叶的朋友,应当主要挑选绿色部分较多的。建议大家挑选的时候,挑选鲜绿色的卷心菜,比较新鲜。

看软硬度

大家在挑选卷心菜的时候,也可以用大拇指轻轻的按压一下卷心菜的表面,如果出现稍有内陷的情况,那么卷心菜的质量还是比较好的,新鲜的卷心菜轻轻按压感觉很硬实。如果外表捏起来发现很干瘪要注意是否存放过久。

挑选卷心菜的技巧有哪些

上面给大家介绍的就是挑选卷心菜的正确方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,挑选卷心菜就可以使用上面这些方法,这样才能挑选到新鲜的卷心菜,才能获取里面充足的营养物质,挑选的方式方法还是比较简单的,生活中经常吃一些卷心菜就可以获取充足的营养物质,能够让身体变得更加健康。

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