吃螃蟹的时候大家一定要远离不健康的因素，有些螃蟹体内就存留着细菌和微生物，大家在不知道的情况下吃了以后就会危机自己的健康了。今天就为大家介绍几条吃螃蟹的饮食禁忌。
吃螃蟹一定拒绝死蟹
我们所说的大闸蟹属于**，而蟹体内外带有大量的细菌，提醒您吃大闸蟹一定拒绝死蟹。据了解，活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，如果螃蟹一旦**，它体内的细菌就会大量繁殖，有的细菌还产生毒素，吃过之后容易引起食物中毒。在市场上，身价几百元一斤的大闸蟹一旦死掉就可能被几十元或十几元甩卖，但这样的便宜万万不能捡，提示您吃大闸蟹一定要吃新鲜的活蟹。不新鲜的螃蟹即使价格再便宜我们也不要去尝试，因为这是拿自己的健康做赌注了。
不生吃
虽然大闸蟹被叫做“生鲜”，但它并不适合像三文鱼一样生吃。螃蟹大多生长在江河湖泊里，又喜欢食一些小生物、水草及腐烂动物，所以它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，资料表明，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺**，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。因此建议您要吃蒸熟煮透的螃蟹。另外，**来流行食用“醉蟹”，顾名思义就是用酒泡螃蟹生吃。对此，专业人士提醒称这种吃法很危险，一般不提倡市民在家里这样食用。专家提醒，即使是在煮螃蟹的时候，煮到水开后，最好还要再煮近20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。 生吃的话就会使有些病毒和细菌还没有来得及处理就直接进入我们体内，这样就直接威胁到我们的健康了。
拒接吃螃蟹的胃
吃螃蟹之前要**蟹胃。而螃蟹的胃在哪儿呢?打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了，螃蟹是以水中的小动物为主食的，难免会吃到一些不健康很脏的生物，所以在吃的时候就要去除螃蟹的胃。
上面就是为大家介绍的关于吃螃蟹的饮食禁忌。希望上面的介绍对大家会有所帮助，吃螃蟹的时候就要树立一种意识，不健康的，生的坚决不能吃，吃了以后反而会使自己的身体遭到疾病的侵入，所以为自己的健康状况考虑了。
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