鸡蛋清的保健效果确实非常让人满意，因为鸡蛋清中所富含对人体有益的营养物质非常的丰富，鸡蛋清也有很多种保健的吃法，那么具体的都有哪些呢？下面小编将为大家推荐两种鸡蛋清的保健吃法，希望能给喜欢吃鸡蛋清的朋友们提供一些帮助。
凉拌鸡蛋清
食材用料：鸡蛋适量，葱适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，糖适量，盐适量。
做法：
1、葱、蒜**，切好。
2、鸡蛋入锅煮熟。
3、取出蛋白，切成小块。拌入酱油、葱花、蒜泥、醋、糖、盐。
功效：食用凉拌鸡蛋清可以润燥、护眼明目，提升抵抗力。
香酥鸡柳蛋清卷饼
食材用料：
准备鸡腿2只，面粉适量，蛋清4个，苦苣适量，黄瓜适量，***适量，面包糠适量，芝麻适量，黑胡椒适量，盐适量，淀粉适量，韩式辣酱适量。
做法：
1、先把鸡腿去骨。
2、去骨的鸡腿带皮切条。
3、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清，少许干淀粉抓匀，放在旁边入味。
4、接着将刚才剩下的蛋清连同面粉以及少量的淀粉，加入到芝麻中搅拌均匀，面糊我们要求稀一些，并且其中的面粉一定都要搅拌均匀了。
5、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色。
6、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用。
7、*底锅抹油，倒入适量面糊旋转锅子，摊成饼状，定型后反面直至熟成
8、蔬菜**切好。
9、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。
功效：香酥鸡柳蛋清卷饼营养丰富口感香浓，能滋补强身，开胃健胃。
以上所介绍的这两种鸡蛋清的做法是非常不错的，不仅味道上面非常的鲜香可口，营养价值也极高，吃这两道鸡蛋清的食谱能够滋补身体，改善胃口，非常适合体质虚弱的人食用，或者胃口不好时进行食用，收获的良效是非常多的，大家不妨试一试。
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