栗子营养价值非常高,是养病补益身体的保健品。那么栗子适合糖尿病人吃吗?我们都知道,糖尿病人是一类特殊的人群,在日常饮食中,要少吃含糖量高的食物。那么栗子可以给糖尿病人吃吗?栗子的食用方法有哪些?我们一起来了解一下。
糖尿病人能吃栗子吗
栗子是一种坚果类食物,其中的淀粉含量非常高。并且碳水化合物的含量和蛋白质含量也是非常高的。栗子产生的能量比较高,但是含的汤类不低,血糖含量比米饭低一些,所以说,糖尿病人是可以吃栗子的。但是每天吃10个左右就可以了,不能一次吃的太多。
栗子的营养价值高于一般的粮食,***较丰富的膳食纤维,栗子生吃不好消化,容易滞气。糖尿病人要避免吃得太多,以免影响血糖的稳定。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
栗子的食用方法
补肾壮骨:栗子可以煮粥吃,用来治疗病后体虚、四肢酸软无力,用于栗子30克,加水煮熟,放红糖适量,每晚睡前服1次。用于补肾气、壮筋骨,可用栗子、大米适量,共煮粥,加白糖食用,每日1次。
腰酸脚弱:老人如有肾虚、腰酸脚弱者,每日早晚各吃风干生栗7个,细嚼成浆咽下;也可用鲜栗子30克,置火堆中煨熟吃,每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛,可用生栗子去壳,将肉研烂如泥,涂患处。
消化不良:生吃栗子可以健脾胃,栗子由于生食难消化,熟食又易滞气,故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。此外,用栗子治病,需要生吃。李时珍介绍的方法是:“以袋盛生栗,悬挂风干,每晨吃十余颗,随后吃猪肾粥助之,久必强健。”吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。
泄泻痢疾:栗子可以做成治疗大便溏泄的药方,栗子30克,置火中煨熟吃,每天早晚各1次。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
栗子的保健食谱
1、强身健体:栗子和其他的药材搭配食用可以强身健体,栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
2、吐血便血:栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
3、老年肾虚:早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
通过以上的介绍我们知道,糖尿病人是可以吃栗子的,但是由于栗子吃起来比较甜,所以,糖尿病人要**食用量。栗子是一种非常好的养胃健脾、强筋活血、制学校中、补肾壮腰的食物,对一些高血压、冠心病、动脉硬化等病人是非常适合的。常吃栗子可以抗衰老、延年益寿。
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