功效具有生津止渴、开胃下气、助消化 、防治便秘的功效。
适宜人群一般人群均可食用
橙汁大家应该都喝过吗，就是将新鲜的橙子进行榨汁得到的，很多人不喜欢直接吃橙子，就会选择喝橙汁来补充营养素。那么大家知道浓缩橙汁吗，它也是橙汁的一种，不过是经过浓缩过后的，这主要是为了在运输中方便。对于浓缩橙汁可能大家不太清楚，不知道在它和非浓缩橙汁之间应该如何选择，下面我们就一起来对比一下。
什么是浓缩橙汁
浓缩橙汁是在将橙子榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的果汁的一种。
浓缩橙汁的营养价值
浓缩橙汁只是在将新鲜的橙子榨汁后，蒸发掉一定的水分制成的，所以在营养成分上和橙汁相比，其实并没有多大的差别，只是由于蒸发掉一部分的水分，所以营养成分在比例上会有些许的不同。
浓缩橙汁含有多种营养成分，比如维生素A、维生素C及胡萝卜素，还有丰富的钙、钾、钠、镁、锌、铁等微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，心等内脏的发育和功能有重要影响。
浓缩橙汁丰富的果糖能快速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，这对于大量运动后要快速恢复体力的运动员来说，是不可多得保健品。
浓缩橙汁的功效与作用
浓缩橙汁具有生津止渴、开胃下气、助消化 、防治便秘的功效。浓缩橙汁中含有黄酮，这种物质能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用浓缩橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天适当的喝一些浓缩橙汁可以增加体内高密度脂蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间也可以饮用一些浓缩橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。
浓缩橙汁的做法大全
1、橙汁马蹄
材料：
荸荠、浓缩橙汁、冰糖各适量
做法：
(1)马蹄削去外皮清洗干净，放入锅内，再加入适量的清水和冰糖;
(2)大火烧开，转中火煮8分钟;
(3)煮好的马蹄滤去汤汁，然后加入浓缩橙汁中浸泡5小时以上。
2、橙汁鸡
材料：
鸡半只，浓缩橙汁适量，鸡蛋1个，青葱1根，姜3片，面粉半杯，太白粉半杯，白醋1大匙，酒1小匙，盐1小匙，糖1大匙，胡椒粉少许，味精少许
做法：
(1)姜略微整型后再切片，葱先切下头和尾端再切成小段;
(2)把姜的边皮和葱的头、尾略拍后放入碗中，再加入酒、胡椒粉、少许水、半小匙盐和蛋抓拌均匀至出味，再放入鸡肉抓压入味后，沾上已混合均匀的面粉和太白粉;
(3)放入烧热4杯油的锅中先炸至定型，再以中火炸至熟透后，转大火炸至金黄酥脆，再捞出沥油备用;
(4)起一锅，加入糖、白醋、味精和1/3小匙盐加热至糖溶化，再倒入勾芡过的浓缩橙汁煮滚后，慢慢加入太白粉水勾芡，再放入炸好的鸡块拌炒至酱汁收干后，起锅盛盘即可。
3、橙汁冬瓜
材料：
冬瓜、白糖、浓缩橙汁适量
做法：
(1)冬瓜去皮切小块，绰水2-3分钟后捞出晾凉;
(2)加入1勺糖、少许浓缩橙汁拌匀**密封盒子;
(3)入冰箱冷藏2小时以后开吃。
浓缩橙汁和非浓缩橙汁有什么区别
非浓缩橙汁没有经过浓缩这一道工序，所以没有破坏里面的营养成分，而浓缩橙汁经过高温浓缩后，营养价值其实并不是太高了。
浓缩橙汁的食用方法
浓缩橙汁可以直接饮用，也可以加适量的矿泉水兑着喝，亦或者可以在烧菜的时候使用。
浓缩橙汁的副作用
实际上无论是浓缩橙汁还是鲜榨橙汁，如果存放太久的话，里面的维生素C就会损失掉，所以还是不要以喝浓缩橙汁为主要补充营养素的**。
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