芥蓝食用事项挑选保存和搭配 芥蓝的加工

首页 / 图说养生 / 白领养生 | 2021-04-02 10:54:04 点击:0

食物的种类是有很多的,比如说芥蓝就是我们经常食用的一种蔬菜,营养价值高,而且还可以有丰富的维生素和纤维素,经常食用对身体有好处,那么你是否知道如何挑选和食用的搭配呢,来看看吧。

芥蓝烧牛肉2.jpg

食用芥蓝要注意什么?

1、芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖和酒,可以改善口感。

2、芥兰梗粗不易熟透,烹制时加入的汤水要比一般菜多,炒的时间要长些,才能更好保持菜里的水分。

3、采后的芥兰不要过水,这是保持菜苔柔软爽口的关键。

如何挑选芥蓝?

在选芥蓝的时候不宜选茎过粗的,一般粗茎的芥蓝会比较的老,要选苔叶细嫩浓绿,无黄叶的,并且叶片要完整,没有枯黄或开花的现象,如果是包心的芥菜则叶柄要越厚实越好。在挑选的时候要注意越厚实的越好,注意不要选择根比粗的选择细一些的而且厚实的,绿色的是最佳的选择。

芥蓝食用1.jpg

芥蓝如何保存?

可以在芥蓝身上撒点水然后竖立放置在冰箱内冷藏即可,不过不宜放置太久。

芥蓝和什么一起吃比较好?

芥蓝和玉米一起吃:可通便利尿

芥蓝和牛肉一起吃:可养肝明目、增强食欲

芥蓝和白灵菇一起吃:可排毒、治便秘

芥蓝和山药一起吃:可消暑

芥蓝和***一起吃:可防癌

芥蓝食用2.jpg

关于芥蓝的注意事项和它的保存搭配的方法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们不难看出的是芥蓝的营养价值高,和食材一起搭配可以起到不错的养生的效果,大家可以放心食用。


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